CHI SIAMO

Da Parma a Milano

Quore italiano nasce nel 2012 da un’idea di Marcello Rizza e Giuseppe Beani, con l’obiettivo di servire ogni giorno prodotti freschi e di qualita’. La pasta, la pizza ed il caffe’ rappresentano la massima espressione del cibo made in Italy nel mondo. Nel 2013 Apre il primo punto vendita pilota in Via Mazzini a Parma, nel 2015 Quore italiano approda a Milano in Duomo, precisamente in Piazza Liberty. La filosofia che accomuna i nostri locali e’ l’orientamento al cliente e la passione per la qualita’ della materie prime.

GNOCCO FRITTO

E SALUMI DI PARMA

Tradizione da Parma

LO GNOCCO FRITTO è un prodotto tradizionale emiliano ed è conosciuto anche come crescentina a Bologna, torta fritta a Parma e chisulén o chisolino a Piacenza. 

Lo gnocco fritto è ideale per accompagnare i salumi. Passeggiando per i borghi emiliani è facile sentire il suo profumo proveniente dalle osterie più antiche o dalle case delle rezdore che lo stendono a mano, proprio come facciamo noi! 

LOCALI